SESSD Jean Grafteaux

Ingrédients :

-200g de chocolat

-1pincée de sel

-150g de sucre

-4 œufs

-50g de farine

-150g de beurre

-1/2 paquet de levure

 

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Faire fondre le chocolat avec le beurre tout doucement dans une casserole

3. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre fermement les blancs en neige avec la pincée de sel

4. Mélanger la préparation chocolat avec le sucre puis ajouter peu à peu les jaunes d’œuf sans cesser de remuer.

5. Ajouter la farine et la levure puis enfin les blancs d’œuf délicatement

6. Remplir un moule bien beurré et enfournez le gâteau pour 30 minute de cuisson